泡菜加盟和泡菜的腌制
咸政辣芹菜芹菜5千克，紅辣椒50克，食醋、鮮姜、食鹽、味精
加工方法 ①取芹菜去葉、去根，切成4厘米長的段，再洗凈控于，放開水鍋內悼一下，撈出瀝干水，放入盆內。②辣椒洗凈，切成細絲，姜洗凈切成絲，共放芹菜內，加入鹽、酷、味招，拌勻即可食用。
特點 味酸辣咸香。
咸蝦油芹菜
用料 芹菜1千克，食鹽250克，蝦油500克。
加工方法 將芹菜去葉，切去根梢，切成2．5厘米長的小段，故人開水禍內悼一退后用涼水冷卻，撈出控干裝入腕器內，故人食鹽攪拌均勻。胯制16小時，撈出控干鹽水，再故入盛蝦油的容器內浸泡，7天后就可食用。
特點 色澤碧綠，清香鮮嫩，蝦油味濃郁。
咸芝麻芹菜丁芹菜5千克，芝麻25克，食鹽適量，蒜瓣1的克
加工方法 取芹菜洗凈切丁，用開水焊一下，撈出瀝干放人盆內。芝麻放鍋內上火炒黃，蒜镕切末，同鹽、味精共放芹菜丁盆內，拌勻后即可合用。
特點 質鮮搬，昧香災。
成桂花芹菜葉
用料 芹菜葉5千克，桂花500克，食鹽250克，白糖50克，花檄6克。
加工方法 先取芹菜葉洗凈晾干，用食鹽脂入陳后，撈出晾干，再曬去水分20％，裝入刷凈的壇內，加入白糖、花極、掛花拌勻，1星期后即可食用。
特點 色澤黃綠，質地鮮嫩，桂花香甜咸。
咸芹菜兩樣
用料 芹菜5千克，黃豆500克，食鹽、大料、蔥段、姜片、花極、味精各適量。
加z方法 ①取芹菜之葉、去根，洗凈切成芹菜丁，放人開水鍋內嫁一下，撈出瀝干放盆內。②鋁放火上，添水適量，放人黃豆、蔥段、大料、姜片、花椒煮熟，撈出故人芹菜丁內，再
用料 芹菜500克，胡蘿L 250克，黃豆150克．花生米150克，食鹽120克。
加工方法 ①取芹菜去葉、去根，洗凈控干，切成3厘米長的段，放人開水鍋內炸一下，撈出晾干。胡蘿F洗凈切成片。②取黃豆、花生米用清水泡漲，再放鍋內，加水煮熟后撈出連同芹菜段、胡蘿r故人盆內，加鹽拌勻，2天左右即可食用。
加工方法 ①取芹菜去葉、去根，切成4厘米長的段，再洗凈控于，放開水鍋內悼一下，撈出瀝干水，放入盆內。②辣椒洗凈，切成細絲，姜洗凈切成絲，共放芹菜內，加入鹽、酷、味招，拌勻即可食用。
特點 味酸辣咸香。
咸蝦油芹菜
用料 芹菜1千克，食鹽250克，蝦油500克。
加工方法 將芹菜去葉，切去根梢，切成2．5厘米長的小段，故人開水禍內悼一退后用涼水冷卻，撈出控干裝入腕器內，故人食鹽攪拌均勻。胯制16小時，撈出控干鹽水，再故入盛蝦油的容器內浸泡，7天后就可食用。
特點 色澤碧綠，清香鮮嫩，蝦油味濃郁。
咸芝麻芹菜丁芹菜5千克，芝麻25克，食鹽適量，蒜瓣1的克
加工方法 取芹菜洗凈切丁，用開水焊一下，撈出瀝干放人盆內。芝麻放鍋內上火炒黃，蒜镕切末，同鹽、味精共放芹菜丁盆內，拌勻后即可合用。
特點 質鮮搬，昧香災。
成桂花芹菜葉
用料 芹菜葉5千克，桂花500克，食鹽250克，白糖50克，花檄6克。
加工方法 先取芹菜葉洗凈晾干，用食鹽脂入陳后，撈出晾干，再曬去水分20％，裝入刷凈的壇內，加入白糖、花極、掛花拌勻，1星期后即可食用。
特點 色澤黃綠，質地鮮嫩，桂花香甜咸。
咸芹菜兩樣
用料 芹菜5千克，黃豆500克，食鹽、大料、蔥段、姜片、花極、味精各適量。
加z方法 ①取芹菜之葉、去根，洗凈切成芹菜丁，放人開水鍋內嫁一下，撈出瀝干放盆內。②鋁放火上，添水適量，放人黃豆、蔥段、大料、姜片、花椒煮熟，撈出故人芹菜丁內，再
用料 芹菜500克，胡蘿L 250克，黃豆150克．花生米150克，食鹽120克。
加工方法 ①取芹菜去葉、去根，洗凈控干，切成3厘米長的段，放人開水鍋內炸一下，撈出晾干。胡蘿F洗凈切成片。②取黃豆、花生米用清水泡漲，再放鍋內，加水煮熟后撈出連同芹菜段、胡蘿r故人盆內，加鹽拌勻，2天左右即可食用。